Predložio: Nino Đurina, kuhar
SASTOJCI (za 4 osobe)
- 0,5 kg rajčica
- 0,8 kg mozzarelle di bufala
- maslinovo ulje
- sol
- svježi bosiljak
SALATNI PRELJEV
- 1/2 češnja češnjaka
- 2 fileta inćuna
- 3 žlice maslinova ulja
- 2 žlice balzamičnog octa
- nekoliko kapi limunova soka
PRIPREMA
Sve namirnice za salatni preljev dobro nasjeckajte da dobijete pastu. Dodajte ulje, balzamični ocat i limunov sok te sve dobro izmiješajte.
Rajčice narežite na kolutove i posložite po tanjuru, mozzarellu natrgajte na komade pa složite po rajčici. Stavite preljev, dodajte svježi bosiljak i malo posolite. Prelijte maslinovim uljem i salata je spremna za konzumaciju.