Predložila: Katarina Abramović, umirovljena kemijska tehnologinja
SASTOJCI
- poriluk (20 cm bijelog dijela)
- 2 tikvice
- zamrznuti filet bakalara
- 1 žlica ajvara
- 2 – 3 svježe rajčice (ili pelat rajčice)
- sol
- papar
- vino
PRIPREMA
Poriluk tanko narežite i stavite u lonac te po njemu krupno naribajte dvije tikvice. Zamrznuti filet bakalara narežite na veće komade. Na to stavite žlicu ajvara, pola kutije pelata ili dvije-tri veće svježe rajčice narezane na manje komade. Posolite i popaprite te ulijte malo vina.
Pecite pola sata u pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva.
Ispirjajte rižu (jedna čaša riže, tri čaše vode), posolite i dodajte kurkumu te kuhajte 20 minuta.
